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Empresas del gremio Perucaña apostaron por reenfocarse en mercado local y en segmento de consumo masivo. Caída de demanda de azúcar en industria se vio compensada en parte por consumo en hogares.
La producción y venta de azúcar este año se mantendrá en los mismos niveles del anterior. Sin embargo, las azucareras sí incrementarán sus ingresos gracias a la mayor demanda de alcohol industrial generada por la pandemia del coronavirus, estimó el director ejecutivo de la Asociación Peruana de Agroindustriales del Azúcar y Derivados (APAAD), Carlos Castro.
De acuerdo con datos del Inegi, el valor total de la agroindustria del azúcar en México supera 70,000 millones de pesos, y en el 2018 representó 12.2% del PIB primario y 5.1% del PIB agroalimentario; en los últimos cinco años, la generación de valor del azúcar creció a una tasa media anual de 9%
Una de las grandes potencias que ha mostrado al mundo su liderazgo es Corea del Sur y este año FUNAZUCAR, junto a la especialista coreana Dra. Mijeong Kim, trae a las zonas de influencia de los ingenios azucareros una parte importante de esos conocimientos para formar a una nueva generación de líderes comunitarios.
En el marco del programa PROICSA, el Ministerio de Desarrollo Productivo de la Provincia, a través del IDEP concretó una nueva entrega de equipamiento informático para dos cooperativas del azúcar. Se trata de dos apoyos de un total de 18 entregados durante 2018.
Esta industria genera unos 50,000 empleos directos en actividad agrícola e industrial, y otros 180,000 indirectos, en empresas asociadas a la elaboración de productos.
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