Productores cañeros temen que las plantas pierdan dulzura y pureza

El presidente de la Asociación de Productores Cañeros, Oscar Becker, manifestó que las heladas perjudican a la producción de caña de azúcar.

Los pro­duc­tores cañeros de Misiones están en aler­ta en relación a lo que suced­erá con el cli­ma, ya que las heladas que se reg­is­traron en la provin­cia causaron daños en las plan­tas; y en caso de reg­is­trarse pre­cip­ita­ciones en los próx­i­mos días, los cul­tivos se verán seri­amente afec­ta­dos.

En con­ver­sación con FM 89.3 San­ta María de las Misiones, el pres­i­dente de la Aso­ciación de Pro­duc­tores Cañeros, Oscar Beck­er, man­i­festó que “a nosotros nos per­ju­di­can mucho las heladas, aunque de man­ten­erse el cli­ma agrad­able y con sol ten­dremos una chance de ten­er una caña más o menos razon­able den­tro de un mes”.

Además agregó que “si se reg­is­tra una llu­via en las próx­i­mas tres o cua­tro sem­anas eso hará que la caña se empiece a dete­ri­o­rar lo cual para la indus­tria no es bueno y menos para el pro­duc­tor ya que bajan la dulzu­ra y la cal­i­dad”.

En relación a la tem­per­atu­ra ade­cua­da para que sea ben­efi­ciosa para la plan­ta, dijo que “el frío es bueno porque ayu­da a la madu­ración, pero no así la hela­da. Aho­ra se reg­is­traron heladas el viernes, el sába­do y el domin­go por lo que no se salvó nada. La caña, el pas­to y la banana fueron afec­tadas”. Indicó que “en la zona Sur y en el Alto Uruguay fueron muy fuerte las heladas, has­ta inclu­so en la zona alta hubo daños”. Adi­ciona que “nun­ca se había vis­to que la zona alta se vea per­ju­di­ca­da”.

Remar­có que si bien no se perdió la total­i­dad de los cul­tivos de caña de azú­car, lo que pre­ocu­pa es cómo se com­por­tará el cli­ma en las próx­i­mas sem­anas. “Si llueve la caña ten­drá una mala cal­i­dad. Habrá una pér­di­da de pureza y de dulzu­ra, además se sacarán menos kilos”, ase­guró.

En cuan­to a la pro­duc­ción que se salvó de ser daña­da por la escar­cha, detal­ló que “habíamos saca­do una una cier­ta can­ti­dad de la zona baja y media”.

A la vez, señaló que “este año se pudo sacar bas­tantes plan­tas del bajo, pero no lo sufi­ciente, sobre todo donde era zona de ries­go”.

En lo que respec­ta a la for­ma de prepararse que tienen los pro­duc­tores, Beck­er deslizó que “nun­ca esta­mos prepara­dos porque es mucho el cos­to para la car­ga de caña”.

En con­se­cuen­cia, expu­so que “depen­demos siem­pre de que el Esta­do nos pague en tiem­po y for­ma. Cuan­do dec­i­mos esto, nos refe­r­i­mos a que si lle­va­mos el pro­duc­to una sem­ana a la otra deberíamos cobrar; de esta for­ma haríamos una cade­na y se podría sacar más rápi­do la caña”.

Con­tó cómo está fun­cio­nan­do el Inge­nio Azu­carero de San Javier. En este pun­to, explicó que “por un lado, esta­mos con­tentos porque se lograron las inver­siones y el inge­nio arrancó muy bien y en estos últi­mos 30 días hubo una lin­da molien­da y has­ta hubo pro­duc­ción de azú­car”.

En cuan­to a la real­i­dad de los pro­duc­tores, Beck­er sos­tu­vo que “todo se com­plicó durante estos años y el pro­duc­tor diver­si­fi­ca para cubrir gas­tos. Por ejem­p­lo, lle­ga fin de año y ya no se pueden com­prar algu­nas las cosas; por eso se empieza a vender var­ios pro­duc­tos, como ser las yun­tas de bueyes”.

Fuente: Primera Edi­ción.