Ledesma cierra un nuevo ciclo colmado de grandes resultados y con la incorporación de nuevos productos

El Ingenio Ledesma cerró un año muy fructífero a nivel económico y productivo. 

La zafra 2018 se caracterizó por ser larga y un poco complicada con respecto al clima, según informó el Ingeniero Fernando del Pino – Gerente de Operaciones de Azúcar y Alcohol en la empresa Ledesma en comunicacion con Suena a Campo.

Desde el punto de vista productivo,  se registró un crecimiento importante con un total de 84,5 toneladas de caña por hectárea, una cantidad  superior  al año anterior, cuyos registros eran de 80 tn/h.

El rendimiento sacarino también obtuvo valores  superiores. Con las lluvias del mes de Octubre  esta situación se revirtió generando una disminución que se mantuvo hasta el final de zafra. A pesar de ello, se logró un cierre dentro de los parámetros presupuestados.

En cuanto a la producción de alcohol, Ledesma alcanzó un total de 115.000 m3 y más del 95% de esta cantidad se encuentra destinada al plan de mezclas con combustibles. Por otra parte se produjo un total de aproximado de 287.000 toneladas de azúcar físico.

Dentro de las novedades que Ledesma introdujo este año, una de las más importantes el lanzamiento de nuevos productos: endulzante light, edulcorante y azúcar orgánica. Esta idea (que tuvo muy buena recepción en el mercado) surgió en base a una necesidad por parte de los consumidores, cuya demanda ya no se basa sólo en el paquete de 1 kg de azúcar, sino en un complemento de productos para endulzar, producidos a base de sucralosa. La producción del azúcar orgánica se realizó en base a materia prima orgánica de terceros pero con certificación en la fábrica de Ledesma. Esto significó una fuerte apuesta para la producción, ya que a partir del año que viene la nueva zafra incluirá la molienda de caña de azúcar orgánica propia.

La zafra 2018 innovó con la producción de azúcar rubia mascabo con marca Ledesma, la cual ingresará oficialmente al mercado argentino durante las próximas semanas. “Estamos muy contentos con este producto que marca una gran distinción en cuanto a su aspecto y sabor, y que significa una gran revolución para el mercado” señaló Del Pino.

Desde el punto de vista del consumo interno, la situación es similar a lo que sucedió en nuestra provincia. En el caso particular de Ledesma, señalaron que esta disminución en el consumo interno se produjo en la venta de azúcar para industria (con una baja de aproximadamente un 15%), como así también en el consumo masivo. A esta realidad se suma la situación económica actual y la devaluación del dólar, que ayudaron a que parte de la caída pueda ser compensada con exportaciones a países vecinos como Chile y Uruguay.

Finalizando una nueva etapa y a punto de comenzar un nuevo año con grandes innovaciones y desafíos, Ledesma se prepara para ser uno de los grandes referentes del Post Congreso Internacional de la Caña de Azúcar, con un trabajo sostenido que comenzó desde hace un año en la preparación de los lotes y las plantaciones “estamos muy entusiasmadados, este encuentro internacional servirá para mostrarle al país y al mundo nuestros trabajos y el nivel de tecnología que poseemos”, concluyó.

Fuente: Suena a Campo.