Advierten que el precio del azúcar aumentó un 400% durante el año en Jujuy

Este viernes comenzó a regir la nueva lista de precios en las panaderías de Jujuy, de acuerdo al aumento establecido por el Centro de Industriales Panaderos. Desde el sector indicaron que los costos tuvieron un gran alza a lo largo del año, lo que se acentuó con la devaluación que se registró luego de las Paso.

“A partir de la devaluación que efectuó el Gobierno, nosotros sufrimos incrementos muy fuertes en los productos, desde un 25% para arriba”, precisó Luis Cucchiaro, referente de la producción de panificados en la provincia, aseverando: “necesitamos reacomodar un poco el precio”.

Según sostuvo, a pesar de la actualización de los valores no se equipara al alza en los costos productivos. “No hemos hecho el aumento que correspondía, tratamos de adecuarlo la economía de las casas, pero ya no se podía sostener los precios que estábamos trabajando”, aseguró en diálogo con Canal 7 de Jujuy.

“La idea era hacer un pequeño aumento para tratar de ajustarnos un poco a lo que fue la suba desmedida que tuvimos y esperar para ver cuál es el panorama, si algunos precios se retrotraen o acomodan un poco hacia la baja, pero hasta el día de la fecha no hemos tenido esa novedad”, explicó Cucchiaro.

En detalle, sobre el incremento de las materias primas, dijo: “empezamos el año pagando 8.000 pesos la bolsa de azúcar y hoy está en 32.000 pesos. En estos 8 meses hubo un 400% de aumento. El huevo también tuvo un aumento muy importante. Así que todas las mercaderías aumentaron y tratamos de ajustar un poquito el precio en base a eso”.

Fuente: Somos Jujuy.