Precio del azúcar cede por primera vez en seis sesiones

Nueva York — El precio del azúcar crudo cedió hoy en Nueva York 0,09 centavos, a 10,80 centavos la libra, luego de cinco sesiones consecutivas de ganancias en las que acumuló un alza del 5,6 por ciento.

Según oper­adores, aunque el real brasileño avanzó frente al dólar gran parte de la sesión, esta apre­ciación de la mon­e­da no fue sufi­ciente para man­ten­er al alza la coti­zación del endulzante.

Los inge­nios de ese país suramer­i­cano, prin­ci­pal fab­ri­cante y expor­ta­dor glob­al de ese ali­men­to, se enfo­can últi­ma­mente en el incre­men­to del empleo de caña de azú­car para pro­ducir etanol, aten­di­en­do a los bajos pre­cios del edul­co­rante en los mer­ca­dos

Esto últi­mo crea la posi­bil­i­dad de que India supere el próx­i­mo año a Brasil, por primera vez des­de la déca­da de 1990, como may­or pro­duc­tor de sac­arosa, comen­taron fuentes del sec­tor.

Por otra parte, en el mer­ca­do de Lon­dres el azú­car refi­no o blan­co cayó el jueves 4,70 dólares, o un 1,4 por cien­to, y se situó en 329,50 dólares por tonela­da métri­ca.

Se cono­ció que los agricul­tores del sur de Gujarat, en India, fueron adver­tidos para no cul­ti­var caña de azú­car por al menos durante este mes debido a la escasez de agua para el riego de los nuevos cul­tivos.

El avi­so fue emi­ti­do por el Depar­ta­men­to de riego de ese esta­do a raíz de la baja entra­da de agua en la repre­sa de Ukai sobre el río Tapi.

La pre­sa actual­mente ape­nas supera el 27,51 por cien­to de su capaci­dad total.