Empresario mexicano critica competencia desleal al azúcar

Poy, direc­tor gen­er­al del Grupo Mot­zoron­go, dijo a Pren­sa Lati­na, además, que tal pro­mo­ción se aso­cia tam­bién a la influ­en­cia de Chile y otros país­es, de hac­er mod­i­fi­ca­ciones en el eti­que­ta­do de ali­men­tos, las que no dis­crim­i­nan a los difer­entes edul­co­rantes en cuan­to al impacto en la salud.

En las eti­que­tas se iden­ti­f­i­can a las grasas hidro­ge­nadas, la sal y el azú­car como venenos de la ali­mentación, y no se habla del jarabe de maíz rico en fruc­tosa, que es uno de los más uti­liza­dos por la may­or parte de la población, sos­tu­vo.

Poy, quien par­ticipó en el XV Con­gre­so Inter­na­cional sobre Azú­car y Deriva­dos (Diver­si­fic­ción 2019), que con­cluyó aquí el fin de sem­ana, comen­tó que estu­dios efec­tu­a­dos por la Uni­ver­si­dad Autóno­ma de Méx­i­co indi­can el impacto neg­a­ti­vo en la salud del incre­men­to del con­sumo de fruc­tosa.

Ejem­pli­ficó en ese sen­ti­do que hoy los refres­cos, fuente calóri­ca de masas de obreros y albañiles, han aumen­ta­do su tamaño a dos y tres litros, mien­tras que antes se com­er­cial­iz­a­ban en envas­es mucho más pequeños.

A juicio del empre­sario, el tema del azú­car y la salud es mul­ti­fac­to­r­i­al, pues inter­vienen, además, otros aspec­tos, entre estos la inse­guri­dad, lo que moti­va que los niños y jóvenes no cor­ren ni jueguen en las calles, no gas­tan la energía que con­sumen, lo que coad­yu­va a la gor­du­ra.

Comen­tó que las grandes masas de la población no tienen recur­sos económi­cos para acced­er a ali­men­tos nat­u­rales, no proce­sa­dos, por lo que la nutri­ción sana es de élites.

Sin embar­go, el azú­car es un ali­men­to que se fab­ri­ca hace 500 años en el con­ti­nente, lo que indi­ca que no se deben a su inges­ta los prob­le­mas que actual­mente se le acha­can, sos­tu­vo el empre­sario..

Poy impar­tió la con­fer­en­cia magis­tral Tec­nología para la Cri­sis o cri­sis por la tec­nología en Diver­si­fi­cación 2019, que sesionó en el Hotel nacional con la par­tic­i­pación de más de 400 espe­cial­is­tas y empre­sar­ios de 14 naciones.