Azúcar logra producción más alta en seis cosechas

La producción de azúcar en este ciclo dejó 17.13 millones de quintales, la más alta desde 2013/2014.

La zafra 2018/2019 superó las expec­ta­ti­vas de los pro­duc­tores sal­vadoreños y cer­ró con una pro­duc­ción de 17.13 mil­lones de quin­tales de azú­car, el niv­el más alto en los últi­mos seis años, según el Con­se­jo Sal­vadoreño de la Agroin­dus­tria Azu­car­era (CONSAA).

La insti­tu­ción pub­licó el pasa­do 7 de mayo el informe final de pro­duc­ción de la zafra 2018/2019 y rev­ela que los inge­nios y cen­trales azu­car­eras dejaron una pro­duc­ción supe­ri­or a 17.13 mil­lones de quin­tales.

La Cen­tral Izal­co pro­du­jo 4.23 mil­lones de quin­tales de azú­car, El Ángel aportó otros 4.23 mil­lones y La Cabaña gen­eró 2.42 mil­lones. El Chap­ar­ras­tique reportó 3.01 mil­lones de quin­tales, Inji­boa reg­istró 2.21 mil­lones y La Mag­dale­na logró 1.01 mil­lones de quin­tales.

Equiv­ale a un crec­imien­to de 4.58 %, al super­ar en 751,861.59 quin­tales a 16.38 mil­lones de la zafra 2017/2018. Según el reg­istro del CONSAA, el ciclo 2018/2019 final­iza con el niv­el más alto des­de 2013.

La zafra 2013/2014 dejó una pro­duc­ción de 15.65 mil­lones de quin­tales de azú­car, para el sigu­iente ciclo se elevó a 17.12 mil­lones de quin­tales pero cayó a 14.11 mil­lones en el perío­do 2015/2016.

La zafra 2016/2017 mostró una mejoría con una pro­duc­ción de 16.64 mil­lones de quin­tales y en 2017/2018 bajó a 16.38 mil­lones, por un invier­no irreg­u­lar y fuertes vien­tos al tér­mi­no de 2017.

Supera expectativas

Datos pre­lim­inares del ciclo 2018/2019 super­aron las expec­ta­ti­vas del sec­tor, una caí­da de  10.1 % respec­to al ciclo ante­ri­or. Se estima­ba un cierre con 14.8 mil­lones de quin­tales de azú­car, por la sequía sev­era entre junio y julio del año pasa­do.

Aunque se esper­a­ba una menor pro­duc­ción, la Aso­ciación de Pro­duc­tores de Caña de Azú­car de El Sal­vador (Pro­caña) advir­tió al ini­cio de la zafra que las inten­sas llu­vias ocur­ri­das en octubre –cuan­do el huracán Michael pasó por el ter­ri­to­rio sal­vadoreño en for­ma de tor­men­ta trop­i­cal– ayu­darían a recu­per­ar a los sue­los afec­ta­dos por la sequía.

Para esta zafra se aumen­tó de 54.5 a 56 %  la pro­por­ción que reciben los pro­duc­tores de los ingre­sos netos gen­er­a­dos por el auto­con­sumo indus­tri­al, ven­tas de azú­car y miel final; para los inge­nios se redu­jo de 45.5 a 44 %.

La zafra 2018/2019 cier­ra con una pro­duc­ción de 788,344.39, es decir, 34,585.64 toneladas adi­cionales a las 753,758.75 en el perío­do ante­ri­or. Un crec­imien­to del 4.5 %, según el CONSAA.

Para el cierre del ciclo, los inge­nios y cen­trales azu­car­eras repor­taron una pro­duc­ción de 53.36 mil­lones de litros de melaza, infe­ri­or en 1.07 mil­lones de litros a los 54.43 mil­lones de 2017/2018.

El reg­istro históri­co indi­ca que la may­or pro­duc­ción de melaza de las últi­mas seis zafras se reportó en 2014/2015, con récord de 59.53 mil­lones de litros, dejan­do así atrás los 54.5 mil­lones  de 2013/2014.

Fuente: El Mun­do.