Los alimentos ya acumulan subas de 3% en lo que va de agosto

En la segunda semana del mes, mermó el ritmo de remarcaciones. En los últimos días, verduras y panificados sumaron variaciones por encima de los dos dígitos.

La inflación sigue su mar­cha ascen­dente. Los pre­cios de los pro­duc­tos indis­pens­ables, es decir los ali­men­tos lle­van un aumen­to prome­dio de 2,9% en lo que va de agos­to, mien­tras que acu­mu­lan 6,8% en las últi­mas cua­tro sem­anas.

Los datos cor­re­spon­den al rel­e­vamien­to sem­anal de la con­sul­to­ra LCG, que mide 8000 ali­men­tos en cin­co cade­nas com­er­ciales. El informe señala que hubo una remar­cación de 0,74% durante la sem­ana que pasó, bas­tante por deba­jo del arranque de agos­to, cuan­do el prome­dio llegó a 2,1%.

Durante la últi­ma sem­ana, además, evi­den­ció un nue­vo incre­men­to en el por­centa­je de pro­duc­tos den­tro de la canas­ta que pre­sen­taron aumen­tos: 31% con­tra 26% de los siete días pre­vios. El prome­dio del últi­mo mes se ubi­ca en el 27%, lo que impli­ca que “todos los pro­duc­tos de la canas­ta reg­is­trarían un aumen­to de pre­cio en algo menos de un mes”, indicó la con­sul­to­ra.

Qué alimentos aumentaron más en la segunda semana de agosto

De acuer­do con el tra­ba­jo de LCG, bebidas e infu­siones para con­sumir en el hog­ar aportó 0,54 pun­tos por­centuales al aumen­to sem­anal de la canas­ta ali­men­ta­ria. En tan­to, tres cat­e­gorías (pan­i­fi­ca­dos, comi­das lis­tas y carnes) mostraron bajas en los pre­cios tras los fuertes incre­men­tos de prin­ci­pio de mes.

Las varia­ciones de pre­cios detec­tadas en la sem­ana que pasó fueron las sigu­ientes:

• Bebidas e infu­siones para con­sumir en el hog­ar: 3,8%;
• Condi­men­tos y otros pro­duc­tos ali­men­ti­cios: 3,4%;
• Azú­car, miel, dul­ces y cacao: 3%;
• Aceites: 2,4%;
• Ver­duras: 2,1%;

• Fru­tas: 1,8%;
• Pro­duc­tos lácteos y huevos: 0,7%;
• Carnes: ‑0,3%;
• Comi­das lis­tas para lle­var: ‑0,5%;
• Pro­duc­tos de pan­i­fi­cación, cereales y pas­tas: -1%.

Cuánto aumentaron de precio los alimentos en el último mes

De acuer­do con LCG, seis de las 10 cat­e­gorías de ali­men­tos rel­e­vadas pre­sen­taron una inflación prome­dio por enci­ma del 7% en las últi­mas 4 sem­anas. Dos cat­e­gorías, además, mues­tan aumen­tos por enci­ma de los dos dig­i­tos en ese pla­zo.

Las varia­ciones de pre­cios para las últi­mas cua­tro sem­anas son las sigu­ientes:

• Ver­duras: 12,5%;
• Pro­duc­tos de pan­i­fi­cación, cereales y pas­tas: 11%.
• Condi­men­tos y otros pro­duc­tos ali­men­ti­cios: 9,6%;
• Azú­car, miel, dul­ces y cacao: 9,1%;
• Pro­duc­tos lácteos y huevos: 8,3%;

• Bebidas e infu­siones para con­sumir en el hog­ar: 7,6%;
• Fru­tas: 5,8%;
• Aceites: 5%;
• Comi­das lis­tas para lle­var: 4,5%;
• Carnes: 3%.

Fuente: TN.