La muestra de Concepción enseñó a los productores los beneficios de no quemar la caña de azúcar

La SRT y la Municipalidad de Concepción fueron los organizadores de la primera muestra del interior.

El poten­cial de la maquinar­ia que es uti­liza­da en la pro­duc­ción de caña de azú­car, cítri­cos, hor­tal­izas y demás cul­tivos que se real­izan en el inte­ri­or tucumano pudo ser admi­ra­do de cer­ca durante tres días por los pro­duc­tores, en par­tic­u­lar, y por la comu­nidad del sur de la provin­cia en gen­er­al. Esto per­mi­tió la Expo Agro­sur medi­ante las difer­entes dinámi­cas que se lle­varon a cabo y a través de los numerosos stands mon­ta­dos para la mues­tra.

Estas jor­nadas orga­ni­zadas por la Sociedad Rur­al de Tucumán y por la Munic­i­pal­i­dad de Con­cep­ción tuvieron una gran reper­cusión, con­fir­ma­da en la impor­tante aflien­cia de públi­co que acud­ió a la exhibi­ción.

Además, los intere­sa­dos en los nuevos desafíos y las nuevas opor­tu­nidades que afronta la pro­duc­ción tuvieron la opor­tu­nidad de asi­s­tir a difer­entes char­las en la que se trataron temas de impor­tan­cia que el pro­duc­tor y la sociedad nece­si­tan cono­cer.

La prob­lemáti­ca de la que­ma de la caña de azú­car, los efec­tos que causa en el cul­ti­vo, las pér­di­das económi­cas que oca­siona y las alter­na­ti­vas de solu­ción que exis­ten (algu­nas están en mar­cha) fueron uno de los temas que may­or rel­e­van­cia tuvieron en las dis­erta­ciones real­izadas en la Expo real­iza­da durante la sem­ana pasa­da en Con­cep­ción.

El inge­niero Juan Uli­var­ri, del Sub­pro­gra­ma Agronomía de la Caña de Azú­car de la Estación Obis­po Colom­bres (Eeaoc), anal­izó todos estos temas en su dis­ertación.

Las con­clu­siones a las que arribó el espe­cial­ista durante su ponen­cia, resum­i­da­mente, son:

• La sociedad no tol­era más la que­ma, este es el avance más impor­tante para elim­i­nar la que­ma. • La que­ma de caña está dis­min­uyen­do, aunque es muy depen­di­ente de la hela­da y de las condi­ciones ambi­en­tales. • La elim­i­nación de la que­ma va a ser un pro­ce­so grad­ual, a medi­da que se vaya edu­can­do a pro­duc­tores y a la sociedad. • La mal­o­ja o RAC de caña de azú­car tiene un gran poten­cial como bio­com­bustible y Tucumán está en condi­ciones de gener­ar gran can­ti­dad de energía ren­ov­able, y eso es parte de la solu­ción para la que­ma. • La mal­o­ja o RAC es un val­or agre­ga­do de la caña de azú­car, ya sea deja­do sobre el sue­lo o trans­for­ma­do en energía. • Hay que pasar del “No quiero que me que­men” a “voy a cuidar que no me que­men”. • El RAC va a ser un nego­cio tan impor­tante como el azú­car y el alco­hol.

“La sociedad tucumana ya no per­mite la que­ma: más allá de las leyes, la sociedad tucumana es la que pre­siona más fuerte para que se elim­ine la que­ma. Esta con­cien­cia ambi­en­tal, más que las leyes, es la que va a hac­er cam­biar el panora­ma de la que­ma”, afir­ma con­ven­ci­do. Uli­var­ri plantea como inter­ro­gante si la que­ma de caña tiene solu­ción a cor­to pla­zo. El espe­cial­ista está con­ven­ci­do que sí, pero reconoce que hay mucho tra­ba­jo aún por hac­er:

“Sí, con edu­cación: será un pro­ce­so lento, pero con­stante. Y este tra­ba­jo involu­cra a pro­duc­tores, insti­tu­ciones (Eeaoc, INTA, UNT), la sociedad en gen­er­al, el Gob­ier­no de Tucumán (Min­is­te­rios de Edu­cación y de Salud). La que­ma no se va a solu­ciona de un año para el otro, por más de que encar­ce­len a los pro­duc­tores cañeros (que que­man su caña como paso pre­vio a su cosecha), sen­ten­cia Uli­var­ri.

Y en este pun­to, hace ref­er­en­cia a las pér­di­das que gen­era ese pro­ce­so de que­ma del cañav­er­al.

“Des­de el momen­to en que se prende fuego al cañav­er­al o la mal­o­ja, el pro­duc­tor empien­za a perder dinero”, afir­ma. Inclu­sive, pro­pone aprovechar el RAC que que­da en la super­fi­cie luego del pro­ce­so de que­ma.

¿Cuáles son los ben­efi­cios de la mal­o­ja o RAC? “El RAC sobre la super­fi­cie puede ser enfar­da­do para energía u otros usos. “Por eso, al pro­duc­tor cañero no le con­viene la que­ma, ni de la caña en pie ni de la mal­o­ja”, afir­ma.

Uli­var­ri está con­ven­ci­do del rol que cumple la Mesa de Gestión Ambi­en­tal. “Es una mesa interin­sti­tu­cional que reúne a los actores que tienen que ver con la que­ma a bus­car posi­bles solu­ciones: Eeaoc, INTA, SEMA, DFA, CREA, Bomberos, Transen­er (Empre­sa Trans­portista de Energía Eléc­tri­ca en Alta ten­sión, Defen­sa Civ­il y los pro­duc­tores cañeros”, describe.

Así describe los logros alcan­za­dos en esta zafra 2018: “hoy ten­emos más de 18.000 hec­táreas cer­ti­fi­cadas bajo la Nor­ma LOCAL g.a.p., de caña de azú­car cosecha­da sin uso de fuego, y con un 94% de con cosecha inte­gral en verde”.

Algunos numeros

La mal­o­ja como energía

• Caña Mol­i­da 2017. Según IPAAT: 15,05 mil­lones de toneladas de caña. 1 t de caña = 150 Kg RAC seco.- En 2017 se pro­du­jeron 2,26 mil­lones de tn de RAC seco. 4 toneladas de RAC equiv­alen aprox­i­mada­mente a 1 tn de petróleo. 1 tonela­da de RAC equiv­ale a 1,8 bar­ril de petróleo. 1 hec­tárea de caña pro­duce RAC equiv­a­lente a 14 a 30 bar­riles.

Super­fi­cie someti­da a que­ma en cam­pos en 2018:

• 24.500 ha se que­maron has­ta 6 de agos­to. • 30% más que­mas que 2017 has­ta el jueves 23 de agos­to pasa­do. • Entre el 5 y el 6 de agos­to se que­maron 2.200 ha.

En 2017:

• 68.540 ha se que­maron.

• 25,4% de la super­fi­cie con caña. • La may­oría de las que­mas fueron entre agos­to y sep­tiem­bre.

En 2016:

• 52.500 ha se que­maron

• 19,1% de la super­fi­cie con caña. • El 68 % de las que­mas fueron entre sep­tiem­bre y octubre.

Fuente: La Gac­eta.