La helada afectaría el rendimiento azucarero

Es nece­sario comen­tar esto, ya que días atrás la Estación Obis­po Colom­bres (Eeaoc) infor­mó sobre un estu­dio elab­o­ra­do por la sec­ción Sen­sores Remo­tos y SIG del área Caña de Azú­car de ese Cen­tro de Inves­ti­gación, a través del rel­e­vamien­to real­iza­do entre enero y mayo, en base a infor­ma­ción ter­restre e imá­genes satelitales Land­sat 8 OLI y Sen­tinel 2A y 2B MSI, con el fin de esti­mar la super­fi­cie cosech­able y los volúmenes de caña y de azú­car para esta zafra. Dijo que, de no medi­ar prob­le­mas climáti­cos, en esta zafra se cosecharán 14,6 mil­lones de toneladas de mate­ria pri­ma, con un rendimien­to fab­ril del 10,9% y una pro­duc­ción de azú­car esti­ma­da en 1,59 mil­lón de toneladas. Todo esto con­sideran­do que exista una bue­na madu­ración, que su pro­ce­so con­tinúe y que no haya heladas.

Después de ayer, que amaneció con un man­to blan­co de hielo en casi toda la super­fi­cie de los cam­pos de la provin­cia, la hela­da dijo pre­sente con tem­per­at­uras reg­istradas que van des­de los ‑2,1°C a ‑3,3 °C de acuer­do a la zona y con tem­per­at­uras aún más bajas en la zona sur de la provin­cia.

En el informe elab­o­ra­do por la Eeaoc, tam­bién se esti­ma que puede pasar en otros esce­nar­ios y afir­ma que, si se reg­is­tra una madu­ración inter­me­dia, con heladas mod­er­adas o abun­dan­cia de llu­vias, el rendimien­to fab­ril podría ser de 10,3%, con una esti­mación de 1,47 mil­lón de toneladas de azú­car y un vol­u­men de mate­ria pri­ma de 14,27 mil­lones de tn.

El ter­cer esce­nario más críti­co, si es que son malas las condi­ciones para la madu­ración, con heladas sev­eras y prob­le­mas en el desar­rol­lo de la zafra, señala que el rendimien­to estará en un 9,7%, en un niv­el de mate­ria pri­ma de 13,8 mil­lones de toneladas y 1,3 mil­lón de toneladas de azú­car esti­ma­da.

Con estos datos podría decirse que la zafra no debería ten­er prob­le­mas de sobre ofer­ta de azú­car y que los pre­cios en el mer­ca­do inter­no, que mar­ca de algu­na man­era el esta­do de situación del sec­tor cañero y azu­carero local, no debería sufrir sofo­cones.

Esta zafra 2018

Este es un año podría decirse bas­tante espe­cial, porque se viene de una cam­paña pasa­da que fue nue­va­mente estable y muy mejo­ra­da en cues­tiones como el pre­cio de azú­car, siem­pre toman­do en cuen­ta la cam­pañas ante­ri­ores que veníamos con pre­cios total­mente de que­bran­to. Esta cam­paña se ini­cia con pre­cios rel­a­ti­va­mente sat­is­fac­to­rios para todos, (Estos días con leve baja), en lo que respe­ta al mer­ca­do inter­no debido a un tra­ba­jo inte­gra­do que se hizo des­de el mis­mo sec­tor pro­duc­ti­vo acom­paña­do, por el esta­do provin­cial y nacional, que tra­ba­jaron para lograr, a través de con­troles de molien­da y reten­ciones de azú­car, ten­er un mer­ca­do estable y que, por ende, el pre­cio se man­ten­ga equi­li­bra­do. La cam­paña azu­car­era empezó con su pie dere­cho ade­lante ‑has­ta ayer que heló‑, en lo referi­do a cues­tiones de mer­ca­do, que per­mi­tió, en gen­er­al, que todo el sec­tor, indus­tri­ales y cañeros, pudier­an por lo menos ten­er cier­ta capaci­dad económi­ca que les per­mi­tió arran­car la zafra más tran­qui­los que años ante­ri­ores.

Lo real es que la zafra comen­zó, los pre­cios del mer­ca­do están algo esta­bles y podrán man­ten­erse así, o inclu­so mejo­rar, siem­pre y cuan­do los fac­tores que con­for­man la activi­dad cum­plan con las dis­posi­ciones que sur­gen del Ipaat (Insti­tu­to de Pro­mo­ción del Azú­car y el Alco­hol de Tucumán), con­duci­do por el sec­tor pri­va­do, y el Esta­do provin­cial y con la Mesa Sucroal­co­holera. Los com­pro­misos de man­ten­er un mer­ca­do inter­no equi­li­bra­do, de cumplir con expor­tar los exce­dentes y sum­in­is­trar alco­hol a las petrol­eras, para la mez­cla con las naf­tas, de acuer­do a lo dis­puesto por los órganos de con­trol, son pri­mor­diales y fun­da­men­tales para que la cam­paña con­tinúe con nor­mal­i­dad y sin sobre­saltos, a pesar de los fac­tores que se vienen dan­do en cuan­to al cli­ma. La zafra está lan­za­da y el rol del Esta­do, más el sec­tor pri­va­do, hará que este año la cam­paña pue­da seguir por aguas tran­quilas y desar­rol­larse con nor­mal­i­dad. Hoy la indus­tria azu­car­era de Tucumán, que gen­era el may­or der­rame de riqueza para la población, plantea el desafío de man­ten­er­la en cauces nor­males sin prob­le­mas de sobre stock, fal­tantes de azú­car o alco­hol y un pre­cio com­pet­i­ti­vo para todos. Es fun­da­men­tal para pasar un año tran­qui­lo a pesar del frío.

Fuente: La Gac­eta