La producción de caña en Misiones se vio afectada luego de las sequías que se presentaron en los últimos años, durante el 2023 la situación mejoró y se está produciendo azúcar y alcohol con normalidad. Con la zafra cañera buscarán producir bebidas alcohólicas como aguardiente y ron.
Paula Kowalski, gerente del Ingenio Azucarero de San Javier, dijo que la zafra cañera comenzará en junio aproximadamente. «Seguiremos produciendo azúcar y alcohol en un 93% para Salud Pública, pero también queremos incorporar bebidas alcohólicas a la producción. Para junio calculamos que vamos a tener 15 mil toneladas de caña para moler», destacó.
Kowalski afirmó que todo lo que se produce en el Ingenio Azucarero se comercializa dentro de Misiones: «Ya no tenemos la obligacion de exportar caña a Estados Unidos. Contamos con 200 pequeños productores en el rubro y estamos trabajando en conjunto», resaltó.
El Ingenio de San Vicente junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) realizó distintos anaáisis en los suelos de producción, » y en base a los resultados vamos a informarles a los dueños de las tierras sobre la proporción de fertilizantes que deben utilizar», señaló la gerente.
Fuente: MisionesOnline.Net