TUCUMÁN | La zafra azucarera ingresa en la recta final

Ya se fabricaron 1,148 millón de toneladas de azúcar equivalente, lo que significa el avance del 92% para llegar a la cifra recalculada por la Eeaoc para la actual campaña.

Al cierre de la penúl­ti­ma sem­ana de sep­tiem­bre, la zafra azu­car­era de Tucumán tran­si­ta el últi­mo tramo de la cam­paña 2021/2022. De los 14 inge­nios que arran­car­on la molien­da allá por abril hoy quedan 12 en activi­dad para com­ple­tar el 8% de la pro­duc­ción pre­vista para este año, y que la Estación Exper­i­men­tal Agroin­dus­tri­al Obis­po Colom­bres (Eeaoc) estimó en 1,250 mil­lones de toneladas de azú­car.

Lo que se lle­va fab­ri­ca­do has­ta el últi­mo parte diario del Insti­tu­to de Pro­mo­ción del Azú­car y Alco­hol de Tucumán (Ipaat) asciende a 1,148 mil­lones de toneladas de azú­car equiv­a­lente, cifra que rep­re­sen­ta el 92% del total que recal­culó la Eeaoc. Antes de las heladas de este año la cifra rond­a­ba el 1,450 mil­lones de toneladas.

Este año no molió el inge­nio San Juan por dis­tin­tos prob­le­mas oper­a­tivos, económi­cos y judi­ciales, ya prin­ci­p­ios de este mes Mara­pa fue la primer fábri­ca que detu­vo sus trapich­es después de elab­o­rar 37.852 toneladas de azú­car equiv­a­lente.

Has­ta fin de mes

Luego, de acuer­do con las plan­i­fi­ca­ciones del año, ya dejó de pro­ducir azú­cares el com­ple­jo fab­ril San­ta Bár­bara, que ter­minó con un total de 39.126 toneladas, y has­ta mul­tas de este mes podrían seguir la mis­ma deter­mi­nación el Leales (67.832 t); San­ta Rosa (84.227 t) y Bel­la Vista (60.095 t).

De acuer­do con las eval­u­a­ciones de los pro­duc­tores azu­careros con­sul­ta­dos por LA GACETA, los inge­nios que siguen en activi­dad en el sur tucumano se sostienen para lle­gar has­ta octubre. Entre ellos, los inge­nios Aguilares, Famail­lá ‑paró varias veces- y el Ñuñor­co con prob­le­mas de maquinar­ias y mate­ria pri­ma.

Mien­tras, parte de los indus­tri­ales inter­ro­ga­dos sobre las condi­ciones en que se lle­gará al final de la zafra, unos con­sid­er­aron que se exten­dería has­ta fines de octubre ‑con pocas fábri­c­as en activi­dad, entre ellas La Florida‑, pero la may­oría ase­gu­ra que se fab­ri­cará más azú­car que la esti­ma­da por la Estación Exper­i­men­tal ‑cal­cu­la­do 100.000 toneladas extras-.

Una fuente inob­jetable estimó que la pro­duc­ción nacional de azú­car ‑entre los inge­nios tucumanos y los del norte- lle­gará a los 2,200 mil­lones de toneladas, repi­tien­do así los números que se lograron en la cam­paña del año pasa­do. En este sen­ti­do, el inter­locu­tor remar­có en Tucumán se “pasará sin prob­le­mas” el 1,4 mil­lones de toneladas, mien­tras que las fábri­c­as del Norte apor­tarán otras 800.000 toneladas.

Las cifras

De acuer­do con el parte ofi­cial que elab­o­ra el Ipaat, los tres inge­nios que encabezan el ránk­ing de pro­duc­ciones acu­mu­lan el 43% del total elab­o­ra­do en la provin­cia.

A la cabeza mar­cha Con­cep­ción con 223.478 toneladas de azú­car equiv­a­lente, segui­do de La Flori­da con 137.858 t; La trinidad con 133.512 ty La Prov­i­den­cia con 118.858 t. Com­ple­tan el resto de las fábri­c­as en activi­dad, Aguilares con 39.495 toneladas de azú­car, Cruz Alta con 37.744; Famail­lá con 62.578 t; La Coro­na con 64.911 t; y Ñuñor­co con 40.494 toneladas.

En cuan­to a la molien­da, las cifras ofi­ciales refle­jan que se uti­lizaron has­ta la sem­ana pasa­da 14.064.530 toneladas de “caña bru­ta” con un rendimien­to fab­ril del 8,159%, y que los inge­nios que más uti­lizaron esa mate­ria pri­ma son Con­cep­ción (2,523 mil­lones de t) y La Flori­da (1.672 mil­lones de t).

Al respec­to, otra fuente con­sul­ta­da con­sid­eró que este año se mol­erán 16,5 mil­lones de “caña bru­ta”, que para el caso de conc­re­tarse la esti­mación y se cierre la zafra con el rendimien­to fab­ril actu­al (8,159%), se lle­garía a una pro­duc­ción de azú­car aprox­i­ma­da de 1,36 mil­lones de toneladas.

En tan­to, en lo que va de la zafra se molieron 12.735.436 toneladas de “caña neta” con un rinde fab­ril prome­dio del 9,01%. En este últi­mo artícu­lo, Con­cep­ción es el que figu­ra con el rendimien­to más alto, 9,76%, en tan­to que en vere­da opues­ta con el de rinde más bajo figu­ra el inge­nio Ñuñor­co, con el 7,89%.

La pro­duc­ción de alco­hol ya alcanzó los 196.159.491 litros, y es el inge­nio La Flori­da el que des­tiló la may­or can­ti­dad: 67.238.351 litros.

Sobre la can­ti­dad de “azú­car blan­co” pro­duci­da se reg­is­tra un total de 807.642 toneladas, la de “azú­car crudo” acu­mu­la a la fecha 184.316 toneladas, y la de melaza total­iza ya las 791.207 toneladas.

Con­sul­tadas las fuentes sobre al pre­cio de la bol­sa de 50 kilo­gramos de azú­car, se pre­cisa que se mantiene en los val­ores de las últi­mas sem­anas. Se coti­za entre $ 2.500 y $ 2.600 con un pla­zo de 30 días, mien­tras que en norte varía entre $ 50 y $ 100 hacia arri­ba. Los inge­nios del Norte se encuen­tran en ple­na activi­dad.

Fuente: La Gac­eta.