ISO ve un déficit de azúcar de 6.9 millones de toneladas a nivel mundial
En un seminario web realizado por el Instituto Nacional del Azúcar, Kanpur sobre “El mercado y el consumo de azúcar bajo Covid-19”, el Sr. Peter De Klerk – Economista principal de la Organización Internacional del Azúcar, Londres, pronunció el discurso de apertura.
Al pronunciar el discurso de apertura, el Sr. Klerk dio el esperado escenario global de oferta y demanda de azúcar, lo que indica un déficit de azúcar de 6.9 millones de toneladas a nivel mundial, aunque India nuevamente es un superávit.
Debido a Covid-19, los precios del azúcar han bajado en los mercados mundiales y durante el año azucarero 2019-20 (octubre de 2019-septiembre de 2020), se han perdido más de 2.3 millones de toneladas de consumo de azúcar hasta ahora y el futuro es incierto, agregó. Debido a la caída en los precios del petróleo crudo, Brasil puede preferir la producción de azúcar a partir de la caña de azúcar en lugar de etanol, opinó. Los principales compradores de azúcar serán Egipto,
India puede aprovechar lo mismo exportando azúcar a estos países. Klerk también presentó detalles de una encuesta realizada por la Organización Internacional del Azúcar en más de 100 países relacionada con mitos y realidades asociadas con el consumo de azúcar. Él dijo: “El azúcar no es el único culpable de la diabetes, la caries dental, la obesidad y se requiere uno para analizar el estilo de vida, también para calcular las calorías consumidas y las calorías gastadas. Si bien la diabetes es de naturaleza más genética, la caries dental y la obesidad se atribuyen a la higiene oral y la falta de actividad física, respectivamente “.
Al seminario web asistieron más de 200 delegados de India, Sri Lanka, Kenia, Inglaterra, Italia, Singapur, Brasil e Indonesia. En su discurso inaugural, el Prof.Narendra Mohan, Director, Instituto Nacional del Azúcar, Kanpur expresó su preocupación por la sostenibilidad económica de la industria azucarera india, en particular, teniendo en cuenta la mayor producción de azúcar esperada durante la próxima temporada 2020-21 y la reducción en consumo de azúcar debido al encierro, cierre o trabajo restringido de restaurantes, restricción de reuniones sociales y una disminución significativa en el consumo de dulces, bebidas y postres.
En sus comentarios finales, el Dr. RB Khandgave, Director del Instituto de Azúcar S Nijlingappa, Belagavi, Karnataka expresó incertidumbre sobre los patrones de consumo de azúcar en medio de una pandemia y opinó que podría reducirse entre un 5 y un 10% dependiendo de la situación. Añadió que existe una mayor necesidad de un procesamiento higiénico y un envasado seguro del azúcar en el envase del consumidor.
Fuente: ChiniMandi.
