Caña de azúcar: las heladas fueron más severas hacia el oeste santiagueño

La Sección Agrometeorología de la Eeaoc elaboró su Boletín de Ocurrencias de Heladas, disponible en la página web.

Un aspec­to desta­ca­do, en lo que va del mes, fue la ocur­ren­cia de heladas mete­o­rológ­i­cas ‑tem­per­atu­ra del aire menor o igual a 0ºC medi­da en abri­go mete­o­rológi­co a 1,5 m- que se ade­lan­taron respec­to de la fecha media de las primeras heladas para la may­oría de las local­i­dades, inclu­idas en la Red Agrom­e­te­o­rológ­i­ca. En algunos casos, como Simo­ca y Los Que­ma­dos, ese ade­lan­to fue de alrede­dor de 10 días.

Este boletín de ocur­ren­cias de heladas fue elab­o­ra­do ínte­gra­mente con la infor­ma­ción ref­er­ente a heladas mete­o­rológ­i­cas, disponible en la pági­na web de la Sec­ción Agrom­e­te­o­rología. (www.eeaoc.org.ar/agromet/index.php).

En la región pede­mon­tana las heladas fueron suaves (entre ‑0,3ºC y ‑1,7ºC), de cor­ta duración (2,6 a 5,5 hs), involu­cra gran parte del área cit­rí­co­la y el oeste del área cañera. En la lla­nu­ra tucumana las heladas fueron mod­er­adas (entre ‑2,0ºC y ‑3,3ºC), mien­tras que en el oeste san­ti­agueño lle­garon a ser sev­eras (-5,4ºC). En esta región se encuen­tra la may­or parte del área cañera, una frac­ción menor de limón y la casi total­i­dad de cul­tivos de gra­nos. En cuan­to a la fre­cuen­cia de las heladas, la fre­cuen­cia dom­i­nante en el sec­tor pede­mon­tano fue de una sola hela­da. Esta fre­cuen­cia se incre­men­tó noto­ri­a­mente en el área de lla­nu­ra, var­ian­do entre sólo dos en La Cruz, has­ta 11 heladas en Javi­cho.

Con respeto a los efec­tos de las heladas en los difer­entes cul­tivos de la provin­cia, se puede decir que el frío afec­tó de diver­sa man­era, según la inten­si­dad y duración a la que fueron someti­das las plan­tas en su exposi­ción al frío.

Los cañav­erales tucumanos se vieron afec­ta­dos de diver­sa man­era, pero sin grandes daños, solo pun­tuales, pero todavía es tem­pra­no para dar por­centa­jes de daño, dijo Jorge Scan­daliaris de la Eeaoc.

El frío, en gen­er­al, afec­tó a toda el área cañera ubi­ca­da al este y sur provin­cial, ya que el frío en esas zonas fue más inten­so y de may­or duración. Eso no pasó al norte, pre­cisa­mente en el depar­ta­men­to Bur­ruy­acu, ya que las tem­per­at­uras fueron menores. Sí podemos decir que en aque­l­los cul­tivos en la cual la afectación se dio a niv­el fol­la­je, la madu­ración de la caña se vio deteni­da y quedará así has­ta su cosecha. En los casos donde pudo haber daños más severos, es nece­sario esper­ar las eval­u­a­ciones al respeto.

Sug­eren­cias

Sí es nece­sario dar algu­nas recomen­da­ciones a los pro­duc­tores cañeros que tuvieron prob­le­mas con las heladas ocur­ri­das la sem­ana pasa­da (la primera fue el viernes 15 de junio a la madru­ga­da) por lo que deben con­sid­er­ar lo sigu­iente:

* Deben cosechar primero los lotes que reg­is­traron las heladas más sev­eras.

* Se debe ajus­tar el despunte de acuer­do a la altura de afectación de las heladas, de acuer­do a la zona y var­iedad.

* Es nece­sario dar pri­or­i­dad a los cañav­erales más bajos y poco den­sos, ya que son los más expuestos a las heladas.

* Tienen que comen­zar a cosechar por las var­iedades más sen­si­bles a las heladas y que hayan acu­mu­la­do menor can­ti­dad de sac­arosa.

* En el sis­tema de cosecha man­u­al y semi-mecan­iza­do, se debe cosechar sólo la caña asig­na­da para molien­da, evi­tan­do el may­or dete­ri­oro por esta­cionamien­to, porque la caña en pie se dete­ri­o­ra menos que la cor­ta­da.

* Dar pref­er­en­cia a la “caña plan­ta”, porque es la que menos can­ti­dad de azú­car acu­muló y, por lo tan­to, ten­drá un dete­ri­oro más acel­er­a­do que la “caña soca”.

* Con­cluir la cosecha de todo el lote afec­ta­do sin dejar caña en pie, si es que el “brote guía” se encuen­tra afec­ta­do.

* Finalizar la cosecha en el menor tiem­po posi­ble, para evi­tar la inver­sión de los azú­cares reduc­tores, que se incre­men­tarán con el paso del tiem­po.

Fuente: La Gac­eta